Bar vintage in India da visitare questo fine settimana per un po' di vecchia data

Da un affascinante spazio da 20 posti con birre tropicali in offerta a un covo di scrittori in montagna che ha ispirato artisti del calibro di Rudyard Kipling e Jim Corbett: poche taverne continuano a sostenere lo spirito dell'India del passato. Ecco la nostra selezione dei migliori bar vintage del paese.

L'India produce da tempo e distilla cereali e uva in miscele inebrianti. Pertanto, nel paese non mancano le destinazioni per bere, con nuovi spazi che spuntano nelle principali città ogni due mesi. Tuttavia, alcuni punti fungono da capsule del tempo, con regole della vecchia scuola e un arredamento affascinante. Si va dai buchi nel muro a misura di portafoglio alle eleganti estensioni di hotel di lusso, ognuno con una storia da raccontare. Che ti piaccia sfogliare le pagine della storia o che tu abbia bisogno di un nuovo posto per un drink, questi bar vintage sono assolutamente da visitare.

Immerso nel lussuoso e iconico Imperial Hotel di Nuova Delhi, Patiala Peg ha servito intrugli inebrianti a diverse figure storiche importanti. Le pareti raccontano storie di un'epoca passata, con immagini in bianco e nero di viceré, governatori generali e del Maharaja di Patiala durante la Seconda Guerra Mondiale, tra gli altri. Lo stabilimento rende omaggio al modo Patiala di andare oltre lo standard di whisky da 30 ml per offrire una porzione quattro volte più grande (120 ml) - una tradizione nata da un'amichevole partita di polo ospitata dal Maharaja Bhupinder Singh del Punjab. Mentre sei qui, assapora i migliori liquori e cocktail.

Indirizzo:La Nuova Delhi Imperiale, Janpath Ln, Janpath, Connaught Place, Nuova DelhiContatto:+91 11415 01234

Il primo ad assicurarsi una licenza per i liquori in India: l'Harbour Bar nel Taj Mahal Palace Hotel è un'icona a sé stante. Lo spazio è stato sottoposto a un'importante ristrutturazione dopo gli attacchi di Mumbai del 2008, mantenendo il suo fascino di un tempo offrendo allo stesso tempo attrezzature moderne. Ciò include dettagli in pelle, tappezzeria rosso pastello, un bancone in marmo del vecchio mondo e opere d'arte di maestri indiani. Da qui gli ospiti possono anche ammirare la splendida vista della Porta dell'India. Il menu, nel frattempo, è una celebrazione del whisky, vantando bottiglie rare come The Glenlivet XXV 25 Years Old, Ballantine's 30 Years Old e Glenfiddich 26 Years Old. Si ritiene che il Glenmorangie Signet sia una delle espressioni più antiche e uniche della distilleria.

I cocktail, nel frattempo, rendono omaggio all'era del proibizionismo. Una storia racconta che un americano era inciampato nel bar dopo aver appreso della fine del divieto. Ha chiesto al barista di inventare qualcosa di spettacolare per celebrare il momento. Il risultato è stato 'From The Harbour', con gin, succhi di frutta locali, cognac e altri ingredienti segreti, che continua ad essere servito in modo teatrale. Non perdere opzioni come Into The Wood con bourbon, miele speziato e liquore alle mandorle e Berty's Rob Roy con Chivas Regal 18 Years Old e manghi crudi.

Indirizzo:Il Palazzo e la Torre del Taj Mahal, Apollo Bunder, Colaba, MumbaiContatto:+91 22666 53366

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Questo locale senza fronzoli, tutto maschile, esiste da circa 150 anni. Era (e continua ad essere) frequentato da funzionari governativi, uomini d'affari, giornalisti e artisti: le pareti erano a conoscenza di molte conversazioni uniche. La storia racconta che lo spazio rimase senza nome per molto tempo, andando con The Shaw Brother's (Wine) Private Limited (dal nome della famiglia che lo gestisce) quando era obbligatorio averne uno. Questo è stato successivamente abbreviato in The Shaw's Bar. Nel frattempo, la presenza del famoso hotel Bristol a due piani nello stesso edificio gli è valso il soprannome di Chhota Bristol. Il bar è fermo nel tempo, con regole costanti nel corso degli anni: non è possibile occupare un tavolo in esclusiva, i camerieri possono essere solo astemi, il pagamento viene effettuato al momento dell'ordine e ogni sorso viene accompagnato da uno spuntino indiano di ceci. . L'aggiunta dell'aria condizionata potrebbe essere l'unico tocco di modernità qui. Attenzione, dovrai superare la folla per trovare un posto qui.